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Repensando nociones locales de soberanías alimentarias en el Sur de Jalisco
Por: Dra. Claudia Rocío Magaña González
Investigadora del Centro de Investigaciones en Comportamiento Alimentario y Nutrición (CICAN), de la Universidad de Guadalajara (U de G).
Ciudad Guzmán, Jalisco a 05 de mayo del 2015
Las transformaciones tecnológicas en la producción agrícola y la sustitución de sistemas de producción tradicionales por los industriales, experimentados a lo largo de más de medio siglo, han modificado la estructura de vida clásica centrada en la agricultura. Esto, a su vez, ha implicado la modificación, desaparición, innovación y/o actualización del papel de diversos actores sociales involucrados en procesos de producción, distribución y consumo de alimentos en diversas regiones de México.
En este contexto han surgido y renacido actores sociales preocupados por: a.) cuestionar el sistema económico neoliberal –que redunda en prácticas extractivas de la biodiversidad- (e.g. movilizaciónes y denuncias por diversos medios); b.) demandar “justicia” alzando la voz, por abusos cometidos en diversas regiones en México y América Latina y visibles en la desaparición de sistemas agrícolas rurales (e.g. uso de espacios públicos, políticos e internacionales para colocar a nivel formal transformaciones sustanciales, Tribunal Permanente de Pueblos –TPP-); y, c.) proponer y construir nuevas y/o alternas formas de vida, las cuáles inician con la transformación de un pensamiento centrado en “la economía monetarizada”, para transitar a un paradigma donde el ser humano y la naturaleza constituyen una unidad indisoluble en la que se cuidan y retroalimentan (e.g. cursos, capacitaciones, talleres, foros de reflexión e intercambios de saberes, ferias de economía solidaria, encuentros institucionales y fuera de ellos).
La soberanía alimentaria reside exclusivamente en los ciudadanos, y por ende a las personas que se dedican a la producción de alimentos de manera tradicional. La soberanía alimentaria debe de ir en la lógica de la libertad de decidir de cada ser humano.
LA OTRA CRÓNICA 